• ultimi articoli
• hard & soft
• uomini & fatti
• labs & ricerca
• nel mondo

|   indice > Cina, Food & Style

1) Cinese con ventaglio davanti a un baracchino del cibo a Pechino 1.0) Ai cinesi piace molto lo street food, cioè mangiare cibo dalla bancarelle per strada. Nelle prossime foto una varietà di quanto si può trovare 1.1) Qui siamo nel market della centrale Wangfujing di Pechino 1.2) Gran parte del cibo viene fritto, meglio non sapere quale olio venga usato 1.3) Questi sono gamberetti infilzati su una bacchetta di legno 1.4) E questi sono polipi 1.5) Incredibile! Queste sono stelle marine fritte in vendita sul lungomare di Qingdao 2.0) Ravioli al vapore, il ripieno può essere di carne o verdure 2.1) Vaschetta di lavioli vapole 2.2) Noodles, cioè spaghetti freschi, di solito si mangiano in una tazza con brodo verdure carne o pesce 2.3) Quaglie arrosto 2.4) Una delle specialità cinesi: anatra laccata alla pechinese. Una volta pronte vengono appese in bella mostra 2.5) L'anatra pechinese viene servita in bocconcini di carne avvolti in una sfoglia di pasta (sembra piadina) riempi con verdure 3.0) Tavola apparecchiata in un ristorante. A sinistra si vede il fornello ad alcol per cuocere il cibo 3.1) Nell'acqua in ebollizione si mettono carne e verdure, poi si intingono in salsine varie e il boccone è pronto 3.2) Ecco il risultato, alla fine il brodo si può bere